Desinfección y limpieza de máquinas de helados.

El método de utilizar Ice Cream Machine para hacer helado es muy sencillo. Siempre que la máquina de helados esté conectada a la fuente de alimentación marcada con el voltaje y la corriente nominales en la placa de identificación de la máquina, se puede utilizar la máquina de helados. La máquina de helados recién adquirida debe desinfectarse y limpiarse primero. El objetivo de la desinfección y limpieza es garantizar que el helado elaborado cumpla con los requisitos sanitarios. Por tanto, la desinfección y la limpieza son necesarias y necesarias.

La máquina de hacer helados se limpia en dos partes.
Parte I Agitación y limpieza de la máquina para hacer helados, agitadora y congelador
Desenrosque las cuatro tuercas fijadas en el cuerpo de la válvula de distribución frente a la máquina, retire el cuerpo de la válvula de distribución, saque el eje de mezcla del congelador, sumérjalo en una solución desinfectante 84 de 1:50 durante 10-15 minutos, limpie el congelador con un paño manchado con solución desinfectante, límpielo nuevamente con un paño limpio después de limpiarlo y vuelva a instalar el eje mezclador y el cuerpo de la válvula de distribución. Para conocer la estructura de la máquina de helado y el nombre de cada pieza, consulte la Diagrama de estructura en el manual de la máquina de helado. Desmontar el cuerpo de la válvula de distribución delantera para ver el eje mezclador en su interior.

Parte II Limpieza del tanque de almacenamiento de la máquina de helados.
Después de encender la máquina para hacer helados, coloque el agua que contiene desinfectante y detergente para alimentos en la máquina para hacer helados, limpie los alrededores del tanque de almacenamiento con un trapo y presione el botón marcado con "Limpiar" en el panel de operación frontal de la máquina. maquina de helados. Se pone en marcha el sistema de mezcla de la máquina. Después de aproximadamente 1 minuto, se retira el desinfectante o detergente de la máquina y se vierte agua limpia repetidamente para limpiarla. Cuando el agua está libre de cualquier olor peculiar, la máquina se detiene (presione el botón de parada). Limpie los lados del tanque de almacenamiento de la máquina de helados con un trapo seco y luego se completa la desinfección y limpieza de la máquina de helados. Entonces puedes hacer helado.

La primera parte del trabajo de limpieza se realiza aproximadamente una vez cada tres días. La segunda parte debe realizarse todos los días.