Los conos de gofre están helados o rellenos y tienen la forma de un gofre tradicional. Se forman a partir de una masa vertida en una máquina para hacer gofres especial para crear un patrón distintivo. Los conos de waffle son más fáciles de hacer en casa de lo que crees y los resultados bien valen el esfuerzo. Los conos de gofre pueden servir para todos los postres, desde helado hasta dulce de chocolate. Para crear aperitivos únicos, también se pueden rellenar con ingredientes salados, como marisco o queso. Son mucho más resistentes que los tradicionales conos de papel o de azúcar y se pueden rellenar con cualquier cosa, desde helado hasta yogur helado. La mayoría de las recetas sugieren usar una plancha para gofres de estilo belga o francés, pero también puedes hacer gofres en una plancha normal si lo prefieres.
Los conos de waffle son una excelente manera de disfrutar de tus delicias congeladas favoritas sin sacrificar tu dieta. Puedes hacer conos de gofre con harina sin gluten, harina de almendras o de coco.
Lo que necesitarás:
- Dos tazas de harina
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- Dos huevos batidos
- Una cucharada de aceite de oliva
- Una taza de leche de almendras u otra leche vegetal.
Mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande. Batir por separado los huevos, el aceite y la leche vegetal. Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos. Revuelva hasta que quede grumoso y no queden puntos secos. Precalienta tu plancha para gofres y engrasa con aceite en aerosol o spray antiadherente. Vierta la masa en la plancha para gofres y cierre la tapa. Cocine hasta que esté dorado y crujiente. Retirar del fuego. Deje enfriar durante 5 minutos antes de cortarlo en gofres.
